饸饹面，是让庆阳人最牵肠挂肚的面。饸饹面，是饸饹床子压出来的面，所以也叫“床子面”，加上猪肉臊子，便是“臊子面”，最能代表庆阳人淳朴厚道的性格，因此也是庆阳人最看重的面：有朋自远方来，咥饸饹面；娶媳嫁女，咥饸饹面；亲人离世奏哀乐，咥饸饹面......
西峰位于东经107度，北纬35度，地处董志原腹地，南北长47.7公里，东西宽34.8公里，就像庆阳大地上一把打开的扇子。
皇都遗址是一处重要的考古遗址，曾经是西汉和东汉时期的皇家都城。这个遗址被誉为西北地区最大的古代都城遗址之一，您可以在这里探索古代的宫殿、城墙和宗教建筑。这个地方充满了神秘和历史的韵味，让您感受古代王朝的辉煌。
北石窟寺是目前陇东地区一处规模最大，内容最丰富，遗存延续时代较长的典型佛教寺院，因与平凉泾川的南石窟寺同时代开凿，南北对应，故名北石窟寺。北石窟寺现包括寺沟主窟群、楼底村一窟、石道坡石窟、花鸨崖石窟和石崖东台石窟5个部分，南北延续3公里。1988年1月被国务院公布为全国重点文物保护单位，现为陇东著名的旅游胜地。
▲庆阳地形图。蒲河与马莲河最终汇入黄河的支流——泾河，董志塬便在两河之间。 制图/Paprika
与窑洞相伴相生的，还有庆阳剪纸和香包，前者2008年入选第二批“国家级非物质文化遗产名录”；后者如今在庆阳已形成文化产业——每年端午前后，庆阳都会举办香包节。庆阳人称香包为“绌儿”，在端午时，为儿孙戴上自己绣制的香包，是庆阳妇女的传统。如今庆阳香包也成了中国国家地理标志产品，每年的香包节上，五湖四海的人涌向庆阳，在花样繁多、绣制精巧的香包间目不暇接，临走时必定要带几件回去以为纪念或用以收藏。
庆阳盛产小麦、玉米、油料、荞麦、小米、燕麦、黄豆等，特色小杂粮久负盛名。庆阳是甘肃优质农畜产品生产基地，被农业部列入西北黄土高原苹果优势带，红富士苹果、曹杏、黄柑桃、金枣和早胜牛、环县滩羊、陇东黑山羊、羊毛绒等大宗优质农畜产品享誉国内外。庆阳还是全国最大的杏制品加工基地，全国规模最大的白瓜籽仁加工出口基地，全国品质最优、发展面积最大的黄花菜基地，国家特产经济开发中心确定的全国特产白瓜籽、黄花菜示范基地，是国家林业局命名的“中国杏乡”。庆阳还是中医药之乡，产有甘草、黄芪、麻黄、穿地龙、柴胡等300多种中草药，其中69种已列入《中华人民共和国药典》。
西峰的黄花菜又叫金针菜、忘忧草，西峰的老百姓总会在庄前屋后的闲散地种一行行黄花菜，等到黄花菜还没有开花的时候，及时采摘下来，放到蒸馍馍的锅里一蒸，然后在太阳下晒干，就可以食用了。成品的黄花菜是晒干的，一束一束用红丝线扎起来，称斤卖。黄花菜被活跃在乡间集市上的小贩收购起来，销往全国各地。心急的城里人，喜欢吃新鲜的黄花菜，他们把黄花菜放到开水锅里略微一煮，沥干水分，切成细丝，浇上凉菜汁子，就是一道时令菜。黄花菜据说可以解郁，所以又叫忘忧草，是治疗抑郁症的一味中药。
这里四季景色各异，是陇东黄土高原的“天然标本园”和黄土沟壑区少见的风景旅游胜地。
大约距今1亿3千万年前，印度板块与亚欧板块发生碰撞，青藏高原受力抬升至2000米时，黄土高原所在地区发生断裂，出现断陷盆地，向东流淌的河流在此聚集，形成一个巨大的湖泊——庆阳湖。那时，全球气候温暖湿润，庆阳湖周围成片的树木生长为茂密的森林，森林中生活着各种体型庞大的动物。
“庆阳”一名，取之宋代政和年间。宋太祖建隆元年置庆州团练，乾德初又升为庆州。到英宗治平年间改设环庆路。乃合环州和庆州首字而得名。政和七年（1117年）在庆州设“庆阳军”节度，“庆阳”这一名称方见于史册。庆阳因庆州州治城址位于马莲河上游环江（又称西河）与柔远河（又名东河）汇流以北的三角台地内（即今庆城县所在地），古人以水之北为阳，故名“庆阳”。
