近年来，湖南省新化县紫鹊界梯田被列入首批世界灌溉工程遗产名录；包括崇义客家梯田、新化紫鹊界梯田等在内的中国南方山地稻作梯田系统，被列入全球重要农业文化遗产。
车在离游客中心还有100多米的地方停下，从网上查到景区的门票是60元，65岁以上免票。车中有人曾来过此地，说有一条路只要有当地人带领，可以进去。无需买票，但要给带路人一点“辛苦”费。于是有人去联系，果然就有人来了，给了200元，节省了一半。领路人骑一辆摩托车走在前面，我们的车跟在后面。不过十多分钟，便到了入口处。入口处有一座小亭子，有人守候，公路上有横杆拦着，带路人下车后与亭子里的人说了几句，便向我们挥了挥手，横杆升起，我们的车便进入了景区范围。
景区里面很多民宿，基本都是在几个观景台附近。我订的是在月牙山附近的一家。下午到了就先在月牙山，瑶人冲转了转，还去竹林挖了根竹笋，让老板炒了个腊肉，味道非常好，新鲜竹笋和超市里卖的完全是两个东西，老板家自己做的腊肉也非常的香。这里的米饭也特别的好吃，古时候这里的梯田产的可是贡米。
相关资料显示，这里原本是瑶民活动的地区，唐、宋时期，朝廷鼓励开垦荒地，多次颁布有关垦辟农田的诏令，并积极鼓励种植“高田”。新化建县以后，“给牛贷种使开垦，植桑种稻输缗钱”的政策，推动了大量汉民的迁入，他们与当地瑶民一起开创了紫鹊界农耕文化的新纪元。他们以愚公移山的精神，父死子继，连续开发了三十几代，经历近千年才形成了我们现在看到的规模。
直到2007年，高速公路的修通，才让这一切有了转变。随着新化县政府把水泥路铺进了山里，许多人来到这里，被绝美的梯田风光震撼，纷纷感叹这里是人间仙境。
再往上开，终于来到了第1个观景台：月牙山观景台。此时除了我俩，再没有其他游客。
紫鹊界梯田成型已有两千年历史，起于秦汉，发展于宋明，苗瑶民族创造了紫鹊界梯田这个人间奇迹。
因地块小、田埂窄，不适宜机械化耕种，这里的村民依然保持水牛耕田、手工插秧、人工除草的传统劳作方式。又因独特的高山气候，这里只能耕种一季稻，且比其他区域要稍晚一些。千年稻作文化留下优质的稻种，这里出产的“紫米贡”获得国家有机产品认证和国家地理标志保护产品。
公路下有栈道，下到栈道，便到了梯田边，一股成熟稻谷的香味便隐隐而来。
这片绝美梯田，位于湖南一个名为紫鹊界的地方。梯田依山就势而造，面积达8万多亩，距今已有两千多年的历史。
早上起来在旅馆吃了早餐，原计划再游览一个景点，但安源女士突然接到电话，她的公公仙逝了，要赶回去，只得临时改变计划，提前回去，虽然有点儿遗憾，但没人有半点怨言。
世代生活在这里的人们，深知田间能有产出，全是大山的馈赠。所以他们从山间引水的同时，也在山顶植松柏乔木，在山腰种山茶紫荆，让庞大的植物根系涵养水源，保证山间清泉流淌不息。
5、紫鹃梯田天气次日定闹6:40，退房，将行李放到车上，酒店老板说即使进了梯田景区，遇到查票时也要补票。事实上进了大门就没人管，景区的道路是省道，换句话说：他们在省道上设卡收钱。
今晚20:00，走进雪峰山脚下紫鹊界，看绝美梯田风光，感受两千年稻作文化的魅力。
景区里面很多民宿，基本都是在几个观景台附近。我订的是在月牙山附近的一家。下午到了就先在月牙山，瑶人冲转了转，还去竹林挖了根竹笋，让老板炒了个腊肉，味道非常好，新鲜竹笋和超市里卖的完全是两个东西，老板家自己做的腊肉也非常的香。这里的米饭也特别的好吃，古时候这里的梯田产的可是贡米。
6、紫鹃界在哪过去，因山高陡峭，交通不便，这里被称作“止客界”。后来随着高速公路相继通车，紫鹊界与山外的联系才逐渐紧密起来。凭借着绝美的梯田风光，紫鹊界吸引了无数人前来观光，旺季时，每天能接待5000多名游客，每年的旅游收入高达5亿多元。
